靱本町だし屋凸凹＆京の春〔京都〕

大阪の味、道頓堀の味、浪速の味を受け継ぎ今以上…それ以上にお出汁と真摯に向き合ってまいります。
浪速風味のうす味にしっかりとしたコクと旨味のお出汁が身上❗️この伝統の庶民の味で、一杯のそばに四季折々の旬味を織り交ぜながら浪速の味を満喫頂ければ幸いです。

船屋、伊根ブリで有名な船屋の里、漁師町伊根町にある蔵。船屋は船の収納庫の上に住居を備えた、この地区独特の伝統的建造物で、風光明媚な眺めです。向井酒造も船屋であり、蔵から海に出ている桟橋で飲む酒は格別❗️
崇仁社長と久仁子杜氏の姉弟二人三脚で美味しい！楽しい酒作りをしています。