炭火焼鳥と蒟蒻の店 鶫屋つぐみや＆白老〔愛知〕

奈良県産の新鮮な地鶏「大和肉鶏」の炭火焼鳥、熊本の地鶏｢天草大王」のばら焼きやすき焼き鍋が自慢のお店です。 中でも、肉汁たっぷりの本つくねは当店いちおしメニュー！
大阪では珍しい玉こんにゃくなどの蒟蒻料理もおすすめです。 ドリンクも焼酎、日本酒、リキュール、ワインなど多数取り揃えております。 白い壁と丸い窓ガラスが目印です。1階はカウンター席・2階は座敷席と個室をご用意しております。少人数でのご利用から、歓送迎会や結婚式の2次会など最大32名様まで対応可能なパーティー向けプランもご用意しております。
ぜひ一度、鶴橋のゆったり空間とヘルシー料理をお楽しみください。 皆様のご来店心よりお待ちしております。

常滑焼で有名な知多半島 常滑市の伊勢湾沿いに位置する酒蔵 澤田酒造。職人の町らしく、木甑や麹蓋などの伝統道具を使った手間暇を惜しまない酒造りをモットーとしている。
また副社長は知る人ぞ知るレコードマニア。その繋がりで友人である大阪のDJ兼イラストレーター キングジョー氏によるイラストをラベルに採用するなども白老の個性のひとつ。
年に数回、地域のオーガニックや発酵文化をテーマにした蔵まつりを開催するなど、地域と文化と人の繋がりを大切にする姿勢が魅力の蔵。